葛根的成分及作用
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营养价值:葛根中含有丰富的氨基酸,尤其是人体不能合成的必需氨基酸(以100g干物质计)。即含赖氨酸(>10mg)、蛋氨酸(>7.54mg)、苯丙氨酸(>9.65mg )、苏氨酸(>9.63mg)、异亮氨酸(>7.54mg)、亮氨酸(>11.54mg)、缬氨酸(>11.24mg),被认为儿童必需的氨基酸--组氨酸含量亦高达6.74mg。另外葛根中含有微量元素硒、锌、锰、锗等。
生理功能:葛根中的总黄酮能增加脑及冠状动脉的血流量。葛根对动物和人体的脑循环以及外周循环有明显的促进作用。葛根总黄酮在改善高血压及冠心病患者的脑血管张力、弹性和搏动性供血等方面均有温和的促进作用。葛根不仅能改善人体的正常脑微循环,而且对微循环障碍也有改善作用,主要表现为局部微血管血流和运动的幅度增加。葛根素对突发性耳聋患者的甲皱微循环也有改善作用,能加快微血管血流速度,清除血管袢淤血,提高患者的听力。葛根素对缺氧心肌具有保护作用,能降低缺血心肌的耗氧量,保护心脏免受缺血再灌注所致的超微结构损伤。
葛根素、大豆黄酮等具有防癌、抗癌作用。
葛粉既是一种营养丰富的高级淀粉,也是加工功能性绿色食品的优质基料。除可制成纯生葛粉、速溶葛粉、营养葛粉等保健食品外,还可生产面包、蛋糕、饼干等餐饮点心。
葛根总黄酮作为葛根中重要的生理活性成分,包含了几乎所有的葛根活性物质, 具有调节血液循环,减慢心率,降低外周阻力,改善缺血心肌代谢,抗心率失常等作用。
从葛根中提取的黄酮浸膏,经进一步干燥造粒后,可制成中成药浸膏片;
黄酮浸膏经过纯化后, 用于对心脑血管疾病的防治。
带给女性的积极作用: 1.促进乳腺生长,使乳房充分迅速吸收营养 2.引导脂肪在胸部堆积,使胸部紧制提升 3.促进乳腺基底细胞生长,使乳房饱满坚挺
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